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標題: 2013第一把火 [打印本頁]

作者: bx4ag 時間: 2013-1-20 23:31
標題: 2013第一把火
本帖最後由 bx4ag 於 2013-1-20 23:34 編輯

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作者: 紫色星雲 時間: 2013-1-20 23:39

夜深了PO這種照片...口水都流出來了

還是趕緊來睡覺才不會想吃宵夜

作者: silvia1452 時間: 2013-1-20 23:50
請問~這樣的火源夠讓雞肉熟透嗎??

作者: bx6aaa 時間: 2013-1-20 23:55

silvia1452 發表於 2013-1-20 23:50
請問~這樣的火源夠讓雞肉熟透嗎??

嗯

看那照片..........如果可以再烤熟一點，那會更好吃

作者: bx4ag 時間: 2013-1-20 23:55

silvia1452 發表於 2013-1-20 23:50
請問~這樣的火源夠讓雞肉熟透嗎??

完全熟透肉汁鎖在裡面,你看到的外皮是酥脆的但顏色是稍為金黃色而不是烤焦的那種顏色

作者: silvia1452 時間: 2013-1-21 00:00

bx6aaa 發表於 2013-1-20 23:55
嗯
看那照片..........如果可以再烤熟一點，那會更好吃

小弟也略有此感!!

作者: silvia1452 時間: 2013-1-21 00:05

bx4ag 發表於 2013-1-20 23:55
完全熟透肉汁鎖在裡面,你看到的外皮是酥脆的但顏色是稍為金黃色而不是烤焦的那種顏色 ...

謝謝分享~因為這種做法小弟第一次見到!!(一般都是用桶仔雞桶)

作者: bx4ag 時間: 2013-1-21 00:05

bx6aaa 發表於 2013-1-20 23:55
嗯
看那照片..........如果可以再烤熟一點，那會更好吃

要看有沒有熟注意雞皮都裂開了這已經烤了1.5個小時骨肉分離了還沒熟我也不敢吃ㄚ!!!

作者: ezkevoezk 時間: 2013-1-21 00:08
橡皮哥你太狠了，又餓了啦！

作者: bx4ag 時間: 2013-1-21 00:08

silvia1452 發表於 2013-1-21 00:05
謝謝分享~因為這種做法小弟第一次見到!!(一般都是用桶仔雞桶)

這個方法就是外面一般桶子雞的最原型烤法ㄚ,我用這方法用了15年超過了

作者: silvia1452 時間: 2013-1-21 00:15

bx4ag 發表於 2013-1-21 00:08
這個方法就是外面一般桶子雞的最原型烤法ㄚ,我用這方法用了15年超過了

謝謝前輩~~又讓我增長見識了~~(因為小弟最常看到的就是土窯或是桶仔雞桶)

作者: BOX 時間: 2013-1-21 00:18

又餓了真好吃

作者: Hong Da 時間: 2013-1-21 00:28
看到這照片肚子都餓了

DIY讚啦省錢又環保

作者: fsd0518 時間: 2013-1-21 07:57

很贊~
但是....

只能羨慕~~

作者: chpb70037 時間: 2013-1-21 09:29
下次自已來試試看!!

作者: bx4ag 時間: 2013-1-21 11:30

chpb70037 發表於 2013-1-21 09:29
下次自已來試試看!!

火侯要很注意喔不能太大會烤焦,也不能太小時間會拖較久!!!

作者: liangl168 時間: 2013-1-21 11:41
我還真的第一次看到這樣用耶！

作者: chpb70037 時間: 2013-1-21 12:50

bx4ag 發表於 2013-1-21 11:30
火侯要很注意喔不能太大會烤焦,也不能太小時間會拖較久!!!

了解!!!
謝謝樓主!!!!!!!!!

作者: BM4JJJ 時間: 2013-1-21 15:59
本帖最後由中區康師傅於 2013-1-21 22:06 編輯

古早味的甕仔雞看到都流口水了

作者: xiao0506 時間: 2013-1-21 18:28
好吃嗎............................

作者: 小強 時間: 2013-1-21 22:38
想吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: BM5FPI 時間: 2013-1-22 11:15
鐵桶不曉得會不會釋出不好的物質>"<

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